Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore SL Brut Nature 2019 – BiancaVigna – Sparkle 2021

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore SL Brut Nature 2019

Acquisto attento:

Produttore: BiancaVigna

Bella interpretazione della visione sur lie, mostra ottima personalità in un naso intenso e sfrontato, seguito da un sorso ordinato e profondo, disteso in una pregevole proiezione temporale. Abbinatelo a uno spiedino di calamari in tempura.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 4400
Prezzo: 12,00 Euro

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Degustazione: Giallo chiaro al calice, attraversato da un’effervescenza fine. Approccia esuberante nelle sue note dolci, dominate da un ricordo di yogurt alla banana. Con un po’ di calore apre a sfumature di zagara, fiori d’acacia e alla salvia. Seguono affacci intensi di melone giallo, tocchi di lavanda e gelsomino, per chiudere su una piacevole nota di noce moscata. Sorso prospettico, che entra composto e si allarga in progressione crescente. Cremoso ed equilibrato, resta in perfetto ordine anche all’allargarsi della spirale acido-sapida, in una persistenza guidata da quest’ultima. Al retrolfatto, ritorna il piacevole e avvolgente ricordo di banana e melone giallo.