conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Undici Dry – Sparkle 2017

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Undici Dry - Case Bianche - Tenuta Col Sandago

Naso delicato, lento a esprimersi e poi dolce e invitante; la bocca è dapprima coinvolgente per manifestare poi la sua leggerezza. Bene con un cartoccio di foglie di salvia in tempura.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Case Bianche - Tenuta Col Sandago
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 30000
Prezzo: 11,80 Euro

Degustazione: Di un bel giallo chiaro percorso da bollicine sottili, esita leggermente per poi aprirsi su toni di nocciola secca, con vaghi riflessi dolci tostati, che dialogano con sentori vegetali di ortica, dolcezze di banana, arancia, pesca e mela, percorsi da nuance di bignè alla chantilly. Al palato è cremoso, morbido, molto leggero, in progressione rivela la sua tensione acido-sapida che tende a crescere. Subito ritroviamo il frutto dolce, poi il vino concentra i ritorni retronasali su agrumi e vegetali.




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