Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Vigna del Cuc Brut - Sparkle 2018

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Vigna del Cuc Brut – Sparkle 2018

In Case Bianche, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Vigna del Cuc Brut - Case Bianche

Di facile interpretazione, al naso ricorda con nitore i marcatori tradizionali di frutto, mentre in bocca mostra qualche veniale cedimento, dovuto a una spiccata salinità che lo rende adatto a un risotto con telline e fiori di zucca.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Case Bianche
Uvaggio: glera 95%, chardonnay 5%
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 100.000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Un colore paglierino brillante è attraversato da bollicine piuttosto sottili. L‘attacco floreale parla di fiori banchi come mughetto e biancospino, che si abbinano ai riconoscimenti fruttati di pesca, mela, pera, susina e kiwi. Non mancano gli agrumi, arancia e mandarancio, né la mandorla fresca. La chiusura è tutta del minerale di selce. La bocca ricalca la nuova tendenza che vuole una salinità spiccata, ma la tessitura non riesce a contenerla appieno e nel finale si fa protagonista. Il retrolfatto à floreale e vede un frutto, più croccante, in secondo piano.




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