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Vino: Conegliano Valdobbiadene Rive di Scomigo Ariò Extra Dry 2019

Produttore: L'Antica Quercia
Ricco ed elegante, dalle molteplici sfaccettature che si alternano e si ritrovano. Al palato è vivace, strutturato e nitido nel riproporre frutta e fiori, dal finale sapido. Buono su crudo di gamberi viola e frutto della passione.
Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 18,00 Euro
Degustazione: Giallo chiaro con riflessi argentei. Naso intenso negli aromi di frutta matura e complessa che si declina nella marmellata di arancia amara, nella cotognata, nel limone in gelatine, nella pesca in nettare, nell’ananas anche sciroppato, la mora di gelso, la susina fresca e sotto spirito. Fiori di tiglio e gardenia freschi e in miele si fondono al minerale di gesso e selce. Il vegetale di melissa, mentuccia e timo ravviva il naso, prima che esprima nuovamente dolcezza con i confetti alla mandorla e al cioccolato bianco. In bocca è cremoso, tondo, vibrante. La carbonica croccante e fine esalta la spalla acido-sapida e le impressioni fruttate e floreali, qui più fresche e fragranti. La struttura regge per tutto l’assaggio, accompagnando il palato verso un finale fresco, sapido e dai ricordi di melissa e di agrumi dolci.
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