Cuvée ’13-’14 Extra Brut – Pojer e Sandri – Sparkle 2019

In Pojer e Sandri, Sparkle 2019, Trentinoby SparkleLeave a Comment

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Vino: Cuvée ’13-’14 Extra Brut
Produttore: Pojer e Sandri

Ha un taglio elegante e misurato, buon carattere e invitante agilità di beva. Originale nella veste balsamica olfattiva che si ritrova delicata in un palato ritmato. Interessante con un crudo di fasolari e cannolicchi.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay 65%, pinot nero 35%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 12000
Prezzo: 29,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante con bollicine sottili, al naso è gentile e coinvolgente nei toni di radice di liquirizia, anice e menta, fresche e in caramella, che anticipano delicate tostature di pane, mandorle e nocciole, con vaghe note vegetali di melissa; lentamente rivela il frutto di arancia, ananas poco maturo, pera, melone bianco, percorsi da respiri minerali di selce. Cremoso, dinamico, bilanciato, morbido, ha tessitura media e sviluppo salino e un’attitudine misurata come al naso; è coerente ma con uno sviluppo fruttato più deciso, agrumi in primis, e finale ricco di minerali, dove emerge salgemma.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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