Cuvée 412 Brut - Sparkle 2018

Cuvée 412 Brut – Sparkle 2018

In Colombarola, Emilia-Romagna, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Cuvée 412 Brut - Tenuta Colombarola

Interessante, articolato e fresco, dal frutto alla pasticceria, in bocca ha grande ritmo, dialettica tesa e progressiva. Bene su un filetto d‘ombrina con pistacchi e nuvole di porro fritto, su vellutata di peperoni rossi.

Regione: Emilia-Romagna
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Tenuta Colombarola
Uvaggio: pinot nero, chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 4.500
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo cristallino con perlage sottile, accoglie dolce di confetti alla mandorla e alla cannella, con sentori di torta diplomatica. Si avverte poi il frutto di mela, pera, pesca, arancia, sfumati da toni di fiori di mandorlo; si aggiunge la mandorla e la nocciola secche. Integrata, fresca, sapida, dinamica, croccante e ritmata la bocca, dotata di una bella tessitura che fonde l‘insieme e sollecita invitante il palato col frutto fresco, dalla bella lunghezza agrumata, sempre accompagnato dalle note di pasticceria, confetti e frutta secca, con respiri di salgemma.




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