Cuvée 412 Brut – Tenuta Colombarola – Sparkle 2019

In Emilia-Romagna, Sparkle 2019, Tenuta Colombarola by SparkleLeave a Comment

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Vino: Cuvée 412 Brut
Produttore: Tenuta Colombarola

Ha naso piuttosto timido, fine nei riconoscimenti fragranti di forno e freschi di frutto. Cambia passo in bocca, dove rivela note di frutto rosso e invita alla beva. Bene su risotto alla triglia con chicchi di melagrana.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo vivace con perlage sottile, è garbato al naso nel blend di toni di forno e minerali, con riconoscimenti di mollica da pane, pandolce, selce e cipria. Lentamente scopriamo il frutto di mela, arancia, nocciola, mandorla, noce e noce brasiliana secche, ananas, sfumati da sentori vegetali di fieno secco e timo. Più definito in bocca, dove è fresco, sapido, cremoso di adeguata morbidezza e buon slancio per un insieme equilibrato e dinamico, più loquace e originale al palato nel proporre intriganti note di arancia rossa e ciliegia fresca che accompagnano gli altri riconoscimenti del naso, con finale di frutto chiaro e minerali, che non dimentica i cenni di frutto più scuro.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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