Cuvée Clotario Extra Brut – Sparkle 2017

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Vino: Cuvée Clotario Extra Brut - Terre di San Venanzio fortunato

Vino diverso e originale, dal deciso profilo fruttato esotico che al palato si manifesta lineare e appena scontroso. Perfetto per incontrare una insalata di crostacei con mango, arancia e pesca, all’extravergine.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: vs
Azienda: Terre di San Venanzio fortunato
Uvaggio: n.c
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 6500
Prezzo: 13,30 Euro

Degustazione: Di un bel giallo deciso con bollicine sottili, al naso si esprime su toni di frutti esotici che ricordano mango, kiwi, frutto della passione, licci, percorsi da toni di arancia e pesca bianca; si avvertono poi aromi di fiore di sambuco e anice con percezioni di macchia mediterranea. Bocca di taglio agile, di effervescenza decisa, molto secca e di morbidezza misurata per un insieme abbastanza integrato ma non ancora fuso. Il retrolfatto riporta il frutto esotico appena in bocca e poi stringe su toni minerali e di limone.




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