Cuvée Rosé Brut – Carpenè Malvolti – Sparkle 2021

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Vino: Cuvée Rosé Brut

Produttore: Carpenè Malvolti

Ha naso interessante e dolce, che aggiunge originali speziature e mineralità al frutto. La gustativa è un po’ più seriosa per la percepibile presenza delle note dure, che lo rendono perfetto su un risotto con le rane.

Annata: -
Denominazione: Vs
Uvaggio: roboso e altre uve a bacca rossa
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 100000
Prezzo: 14,00 Euro

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Degustazione: Rosa carico dai riflessi corallo con perlage fine. All’olfattiva è incentrato su note fruttate di agrumi, ribes rosso, lampone e peculiari nuance di glicine, bacca di ginepro e pepe bianco. Quindi note dolci di gelée alla frutta in felice contrasto con note minerali di ardesia. Gustativa con ingresso morbido, buona cremosità e discreto equilibrio. Poi prende il sopravvento la sinergia acida e tannica che però non condiziona i ritorni fruttati anche dolci, per chiudere su note agrumate.