Cuvée Rosé de Noir Brut – Cleto Chiarli – Sparkle 2021

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Vino: Cuvée Rosé de Noir Brut

Produttore: Cleto Chiarli

La dolcezza del frutto prima in caramelle poi in polpa definisce un naso invitante e immediato. In bocca c’è freschezza, leggerezza e adeguata tensione. Bene insieme a gnocco fritto con fiordilatte e prosciutto crudo.

Annata: -
Denominazione: Vs
Uvaggio: lambrusco Castelvetro 85%, pinot nero 15%
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 120000
Prezzo: 9,00 Euro

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Degustazione: Il calice si illumina di un vivido corallo rosa intenso, di effervescenza fine. Deciso e dolce al naso su note di caramelle al lampone, sambuco, fragola e arancia che si rinfrescano trasformandosi in frutto. Insiste sulla dolcezza ed ecco le gelatine di lampone e ciliegia che si confrontano con la rosa e la peonia, percorse da un intermezzo rinfrescante di yogurt all’arancia. Fresco, leggero, cremoso, mostra una nota salina su cui il sorso cerca sostegno, ma il retrolfatto non si spegne e dopo il frutto dolce conferma l’arancia e il cedro.