Dom Jurosa Blanc de Blancs Brut 2011 - Sparkle 2018

Dom Jurosa Blanc de Blancs Brut 2011 – Sparkle 2018

In Friuli - Venezia Giulia, Lis Neris, Sparkle 2018by adminLeave a Comment


Vino: Dom Jurosa Blanc de Blancs Brut 2011 - Lis Neris

Esuberante di erbe aromatiche al naso, si fa attendere per concedersi e poi al palato si rivela bilanciato e invitante alla beva. Servire in compagnia di un risotto al curry e funghi.

Regione: Friuli - Venezia Giulia
Annata: 2011
Denominazione: vsq
Azienda: Lis Neris
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 3.400
Prezzo: 28,00 Euro

Degustazione: Di colore giallo luminoso con riflessi dorati e perlage sottile, al naso è intenso e insolito nel porgere subito aromi di erbe aromatiche che ricordano, timo, alloro, finocchietto, maggiorana, rosmarino con cenni fungini; scopriamo poi dolcezze di sciroppo di cedro e di sambuco, fragranze di crosta di pane, minerali di pietra calcarea e pietra pomice, e riconosciamo il frutto di mela, pera, mandorla e nocciola con nuance di confetti, arancia e pesca. Cremoso, fresco, sapido morbido, in progressione cresce la componente salina senza creare spigoli, con finale vagamente amarognolo. Il retrolfatto ripercorre il naso con un finale su agrumi e minerali mentre la bocca chiude invitante.




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