Dom Jurosa Blanc de Blancs Extra Brut 2011 - Sparkle 2018

Dom Jurosa Blanc de Blancs Extra Brut 2011 – Sparkle 2018

In Friuli - Venezia Giulia, Lis Neris, Sparkle 2018by adminLeave a Comment


Vino: Dom Jurosa Blanc de Blancs Extra Brut 2011 - Lis Neris

Decisamente originale nell‘insolito bouquet tutto erbe aromatiche. In bocca è molto più espresso grazie a un palato veramente importante. Bene con uno stufato di vitello alle spezie miste berbere.

Regione: Friuli - Venezia Giulia
Annata: 2011
Denominazione: Vsq
Azienda: Lis Neris
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 3.400
Prezzo: 38,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso e brillante con perlage sottile, è insolito al naso, diverso nella sua espressione decisa di erbe aromatiche che ricordano rosmarino, menta, eucalipto, maggiorana, alloro, fuse con limone, in scorza e polpa, con mela, arancia, sentori di panificazione e di frutta secca, sfumati da respiri di gesso. Bocca importante, strutturata, fresca, sapida, integrata e bilanciata, di grande dinamica e ritmo, con finale teso sulla scia acido-sapida. Il retrolfatto è meglio espresso del naso, sempre dotato di una importante percezione di erbe aromatiche ma più espresso nel frutto che rivela arancia, pompelmo, cedro, anche in sciroppo. E poi marasca anche sotto spirito, noci, nocciole e una grande dote minerale di selce e scisto.




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