Dubl+ Brut 2014 - Sparkle 2018

Dubl+ Brut 2014 – Sparkle 2018

In Campania, Feudi di San Gregorio, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Dubl+ Brut 2014 - Feudi di San Gregorio

Vino di grande personalità, per la sua verve elegante, minerale e tostata, ricca di frutto fresco, ha bocca molto fine e di stile verticale. Ottimo su parmigiana di melanzane dorate e fritte con provola affumicata.

Regione: Campania
Annata: 2014
Denominazione: Vsq
Azienda: Feudi di San Gregorio
Uvaggio: greco
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.5
Produzione: 15.000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Dorato brillante con perlage fine, è elegante, fresco, subito intrigante nella sua veste minerale di polvere da sparo, ben fusa col frutto croccante e con le tostature di crosta di pane, pasticceria da forno, mandorle e nocciole. Riconosciamo cedro, mandarancio, pera, mela, kumquat, ananas, melone bianco, sfumati da fragranze di pane. Palato bilanciato, caratterizzato da grande freschezza e sapidità, tessitura media, effervescenza molto sottile e una progressione che sembra interrompersi a centro assaggio per poi tornare, sollecitando prima la golosa tostatura con il minerale scuro e poi il frutto, per finire con agrume e delizia al limone. Giovane e di potenziale molto importante.




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