Emilia Bruno Brut – Cantine Ceci – Sparkle 2019

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Vino: Emilia Bruno Brut

Produttore: Cantine Ceci

Intenso, leggibile, agile, lineare, è un concentrato di frutti rossi dolci e in bocca parte voluminoso e finisce appena severo per la tensione tannica. Ottimo insieme con del cotechino su crema di patate.

Annata: -
Denominazione: Emilia Igp
Uvaggio: lambrusco
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 11,00 Euro

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Degustazione: Di un rubino violaceo impenetrabile, è decisamente dolce al naso, ma fresco nel porgere aromi di lampone, mora, visciola, melagrana, arancia rossa, mirto, ribes nero, tutti in piena maturazione e sciroppo, toni di confettura di fragole che dialogano con sentori di rosa, ciclamino e viola, sfumati da respiri di mirto in foglia e chiodi di garofano. Fresco, voluminoso, leggero e di adeguata morbidezza, si caratterizza per un tannino delicato ma ben presente che dà grip anche se stringe i ritorni vigorosi di frutto su percezioni di liquirizia.

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