Equipe 5 Brut – Sparkle 2017

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Vino: Equipe 5 Brut - Cantina di Soave

Vino dalla grande storia, dopo un percorso condiviso con firme diverse approda nella Cantina di Soave animato da importanti prospettive, elegante e ben strutturato, gustatelo con una burrata di Andria con alici sott’olio.

Regione: Veneto
Annata: 2012
Denominazione: Vsq
Azienda: Cantina di Soave
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 40000
Prezzo: 23,00 Euro

Degustazione: Il colore è un bel giallo chiaro brillante con perlage sottile; ha naso fine ed elegante nelle tonalità fresche e dolci di fiori e frutti. Troviamo acacia, gelsomino, leggero mughetto, nuance di rosa, pera, pesca, mela, melone, arancia, mandarino e gelso. Seguono toni vegetali di salvia, felce, maggiorana, fragranze di pane e pasticceria lievitate, mandorle anche gentilmente tostate e note minerali gessosi. In bocca è fresco e morbido, di buona tessitura carbonica e bilanciamento con un supporto acido-sapido teso e integrato per un retrolfatto, in linea con la fase olfattiva, che si muove ritmato sullo spartito del naso con una leggera e intrigante nota mentolata nel finale d’assaggio.




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