Erice Blanc de Blancs Brut – Sparkle 2017

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Vino: Erice Blanc de Blancs Brut - Fazio

Naso delicato, intrigante, tutto giocato su frutto e fiori con spunti golosi e ricordi di macchia. Vivace, dinamico, voluminoso al palato con finale di frutto più maturo. Da gustare su cous cous alla trapanese.

Regione: Sicilia
Annata: s.a.
Denominazione: Erice Doc
Azienda: Fazio
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: tank
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 12000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante con perlage fine e naso di fiori e frutti. Rosa, mughetto, fiori di campo, arancia, cedro, bergamotto e un sottofondo lieve di macchia e fieno. Si apre successivamente a tostature leggere di mandorle e nocciole e pasticceria. La bocca è fresca, cremosa, di corpo adeguato alla spinta acido-sapida, con carbonica fine e una dinamica corretta, che riporta nel finale le sensazioni del naso, con un frutto più dolce e maturo e un tocco di miele.




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