Etna Gaudensius Blanc de noir Brut – Firriato – Sparkle 2019

In Firriato, Sicilia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Etna Gaudensius Blanc de noir Brut
Produttore: Firriato

Vino di gran carattere ed eleganza nel proporsi diverso sul frutto, che predilige scuro, e sulla dialettica golosa e fragrante tutta da scoprire. Goloso il matrimonio con baccalà alle castagne e uvetta.

Annata: -
Denominazione: Etna Doc
Uvaggio: nerello mascalese
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 36000
Prezzo: 23,00 Euro

Degustazione: Di colore oro antico chiaro e brillante, percorso da perlage finissimo, accoglie invitante su aromi di mela cotogna, bergamotto, cachi, fico nero, arancia rossa, pera Abate, giuggiola che si fondono con sentori golosi di cotognata, di pasticceria alle mandorle e nocciole, con glassa di castagne, tutti sfumati da sentori di pepe, cardamomo, curcuma, mentre la frutta secca diventa in confetto e si avverte un respiro minerale scuro di ardesia e pietra focaia, addolcito da percezioni di pasticceria soffice di torta margherita alla vaniglia con confettura di fichi. Elegante, bilanciato, fresco e sapido, di effervescenza minuta e cremosa, per un sorso teso, vivace, ma mai appuntito, progressivo nel riprende il naso prediligendo il frutto, intensa l’arancia rossa, conservando la dialettica dolce di frutta secca e pasticceria e la percezione golosa e caratterizzante di glassa di castagne.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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