Etna Gaudensius Brut - Sparkle 2018

Etna Gaudensius Brut – Sparkle 2018

In Firriato, Sicilia, Sparkle 2018by adminLeave a Comment


Vino: Etna Gaudensius Brut - Firriato

Bella interpretazione del territorio vulcanico e montano, non assomiglia a nessuno, soffice, minerale, sapido, ha un‘anima segretamente impetuosa, che si trasforma in originalità. Bene su una paella basca.

Regione: Sicilia
Annata: s.a.
Denominazione: Etna Doc
Azienda: Firriato
Uvaggio: nerello mascalese
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 18.000
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Giallo oro chiaro con fini bollicine e naso che si esprime elegante su note di frutta secca, con mandorle gentilmente tostate, per arricchirsi di ricordi di pompelmo e limone, con timo, melissa e maggiorana, mentre prendono corpo sensazioni di pepe bianco e toni minerali di pietra pomice, per uno spettro aromatico interessante che termina con un chiaro minerale di salgemma. La bocca, fresca e cremosa, è caratterizzata da una soffice effervescenza, molto sottile e continua, e sostenuta da una struttura adeguata con una pennellata tannica e salina che accompagna ritorni aromatici fruttati, coerenti con quelli della via diretta, arricchiti da pompelmo rosa, nocciole tostate e tabacco bianco. Ancora un po‘ di bottiglia dovrebbe dare più voce alla complessità.




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