Data e ora: 8-10 ottobre 2011, dalle 9,30 alle 18,30

Descrizione:

Serata inaugurale di Fortedivino 2011

Quest’anno Fortedivino apre le porte ai suoi amici con una serata all’insegna del gusto e della mondanità Fortemarmina. Sabato 30 Aprile presso la Villa Bertelli si svolgerà la cena inaugurale con la presenza di Dario Cecchini e la sua “Bistecca”, ma anche della Cooperativa “Maestrale” che assieme cucineranno per tutti gli ospiti.
La serata inaugurale inizierà con il banco di assaggio dei vini messi a disposizione dalle aziende
accompagnate dalle prelibatezze servite dagli artigiani selezionati dall’organizzazione.
La cooperativa il Maestrale ( cooperativa di pescatori che al rientro in porto dei propri pescherecci si trasforma in una cucina che propone piatti di pesce appena pescato preparato con ricette della tradizione) propone le famose polpettine di pesce, filetti di triglia crudi e crostini alle acciughe.

Dopo l’aperitivo la cena continuerà con:

Pappa al pomodoro con olio monocultivar
Tartar di fassona piemontese della Macelleria Oberto

Ravioli di pesce povero

Celentani alla Razza

Spiedino di Paranza

Dario Cecchini cucinerà la sua famosa “ Bistecca Fiorentina”

e I fortini allieteranno la chiusiura della cena con una prelibatezza dolce…
la serata si chiuderà al piano superiore della villa con il caffè sul terrazzo e musica…..

prezzo € 60 a persona

Villa Bertelli - Via G. Mazzini, 200 - Forte de Marmi

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