Extra Brut – Sparkle 2017

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Vino: Extra Brut - Deltetto

Accoglie con calma, svelando a poco a poco toni non privi di eleganza. Equilibrato, mostra un’acidità vivace che allunga l’assaggio temprando il finale su toni freschi adeguati a una quiche al salmone.

Regione: Piemonte
Annata: 2010
Denominazione: Vsq
Azienda: Deltetto
Uvaggio: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 0
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Giallo oro carico con perlage fine, naso poco espansivo che si esprime su note tostate eleganti e lievemente affumicate che poi si evolvono in sensazioni fruttate di arancia, banana, pompelmo, bergamotto, cedro, mela e pera insieme a lievi fiori gialli. Tostature di nocciole e mandorle sono sempre presenti in sottofondo fino ai chiari sentori minerali di scisto che completano lo spettro. La bocca è fresca, cremosa, di corpo adeguato con spalla acida bilanciata che aiuta l’assaggio per una beva che chiude sui toni della via diretta ma più freschi.




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