Falanghina Brut – Sparkle 2018

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Vino: Falanghina Brut - Cascina del Colle

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Spumante giocato su piacevoli note fresche di frutta croccante e fiori bianchi. La bocca è leggiadra e ha buona spalla acido-sapida. Bene con sashimi di trota, zenzero fresco, sesamo nero e riduzione di salsa di soia.

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Regione: Abruzzo
Annata: s.a.
Denominazione: Vs
Azienda: Cascina del Colle
Uvaggio: falanghina
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 4.152
Prezzo: 12,00 Euro

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Degustazione: Colore giallo verdolino. L‘attacco al naso è piacevolmente fresco e "verde", con note di frutta croccante quali susina, limone, pesca, arancia bionda, fragole allo zucchero, mela Granny Smith. Segue il floreale bianco, con fiori di sambuco e di campo, note dolci di ilang-ilang e una pennellata vegetale di menta peperita. Il finale richiama il minerale di gesso. La bocca è fresca, sapida, leggera. Il frutto e il fiore percepiti al naso tornano lievi e accompagnati da una piacevole nota salina. Il finale serra sulle sensazioni acido-sapide, con lievi ricordi di mela e fiore di sambuco.

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