Farnito Brut – Carpineto – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Toscana by Sparkle

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Vino: Farnito Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Carpineto


Giocato sulla dolcezza della pasticceria e il frutto goloso. Al palato ha una buona cremosità, una struttura esile e un finale fresco che ricorda gli agrumi scuri. Buono con flan di zucca, amaretti e Gorgonzola.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: tank
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo chiaro brillante con perlage fine. Si esprime subito e in modo intenso, proponendo note di pasticceria complessa e frutta evoluta. La torta di mele, la crostata alla confettura di albicocche, il panettone ricco di canditi e il torrone di nocciole giocano con la mela, anche la cotognata, l�arancia in marmellata e succo, il cedro candito, la pera e la banana essiccate, il limone in gelatine. Più timidi i ricordi floreali di tiglio e acacia, seguiti dalle mandorle tostate anche in marzapane e dall'arachide pralinata. Vegetali di melissa si sposano con il minerale di arenaria nel finale di naso. Il palato � cremoso, di buona acidità e sapidità. Tornano tutti gli aromi percepiti al naso, con una prevalenza di frutta, soprattutto agrumi in nettare e caramelle, e delle tostature dolci. La struttura lieve scivola veloce verso un finale appena astringente.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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