Franciacorta Aligi Sassu Pas Dosé 2014 – Majolini – Sparkle 2019

In Lombardia, Majolini, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Aligi Sassu Pas Dosé 2014
Produttore: Majolini

A due velocità, la prima golosa del frutto e della pasticceria, la seconda quella dell’assaggio un po’ nervoso. Giovanissimo, vuole vetro per trovare la sua dimensione abituale. Bene con una tempura di gamberi rossi di Gallipoli.

Annata: 2014
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 7000
Prezzo: 30,00 Euro

Degustazione: Un perlage sottile attraversa un calice di un bel giallo luminoso, mentre al naso il vino propone con immediatezza i tratti dolci della pasticceria anche alla frutta e delle golose note di mandorle e nocciole anche gentilmente tostate e pralinate. Sfumature di fiori di acacia e toni melliti, anticipano la mela anche in nettare, poi pera, melone, gelso, arancia bionda e nuance di albicocca. Si riconoscono anche i toni tropicali di ananas e banana, per chiudere sul minerale di scisto. Cremoso, fresco, bilanciato, di media tessitura, nel finale di assaggio si fanno più evidenti le componenti dure e accompagnano a ritorni di frutto più croccante, insieme alle tostature e alla nota minerale.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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