Franciacorta Animante Extra Brut – Barone Pizzini – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Animante Extra Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Barone Pizzini


Di stile garbato e fresco, dotato di una mineralità invitante in primo piano, con nuance di frutto maturo. In bocca è coerente e di bella salinità, agile e vivace. Bene su sauté di vongole, cozze e fasolari, con crostini di pane di segale.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 84%, pinot nero 12%, pinot bianco 4%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 38000
Prezzo: 19,90 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage sottile, accoglie minerale di pietra focaia e salgemma che dialogano con mandorla e nocciola secche. Si avverte poi il frutto delicato e croccante di mela, pera e limone, freschi e dagli accennati risvolti maturi, tutti sfumati da sentori di panificazione. Fresco e sapido al palato, di buona cremosità, ha progressione agile e minerale, sostenuta dalla freschezza salina. Il retrolfatto ripropone il frutto vitale, insieme ai minerali in primo piano, senza dimenticare la frutta secca.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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