Franciacorta Anniversario Blanc de Blancs Brut – Bersi Serlini – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Anniversario Blanc de Blancs Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Bersi Serlini


La dialettica tra sentori minerali scuri e frutto a piena maturazione governa sia il naso che la bocca, dove c’è bella freschezza e progressione con finale agile e invitante. Bene su filetto di spigola gratinato con sesamo, in salsa di arancia.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 40,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo deciso e brillante, percorso da perlage sottile, è subito leggibile nel fondere il frutto polposo con minerali scuri di pietra focaia e cenni di polvere da sparo, con tostature di pane e nocciole. Pesca, mela, susina, melone bianco, pera, ananas, cedro e pomelo, sono sfumati da respiri floreali di acacia e da nuance di pasticceria soffice con bagna alcolica. Cremoso, fresco, sapido, ha tessitura media e buona morbidezza. In progressione vince la scia salina sulla struttura. Il retrolfatto ritrova il frutto, ma anche il minerale scuro e accattivante del naso per poi convergere su toni di arancia e salgemma. E si ribeve.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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