Franciacorta Anniversario Brut – Bersi Serlini – Sparkle 2020

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Vino: Franciacorta Anniversario Brut

Produttore: Bersi Serlini

Si esprime con note fruttate, floreali e minerali, tutto in chiave tenue. La bocca risulta più espressa al retrolfatto, è fresca, cremosa e di buona dinamica. Da abbinare a ravioli di spigola, con burro ed erba cipollina.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 30.000
Prezzo: 40,00 Euro

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Degustazione: Giallo paglierino solcato da perlage sottile, al naso è misurato, espresso in toni fruttati, floreali e minerali. Parte con il limone verde, la mela renetta, la pera Williams e la susina. L’arancia in nettare e la pesca bianca si uniscono a delicati fiori bianchi di biancospino e rose. Gentili tostature di anacardi e toni di noce di Macadamia si alternano a sentori di panificazione fresca e alle erbe aromatiche, maggiorana e salvia. In secondo piano un elegante minerale di gesso e selce. La bocca risulta più espressa negli aromi. È vitale e cremosa, di discreta struttura e ritmo. La frutta è croccante e succosa e la panificazione arriva a percezioni di pancarrè. Anche la frutta secca è presente, insieme ai sentori di macchia mediterranea. In progressione il vino si assottiglia, riuscendo a conservare una delicata dialettica retronasale.

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