Franciacorta Anthologie Noir Extra Brut 2014 – Camilucci – Sparkle 2019

In Camilucci, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Anthologie Noir Extra Brut 2014

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Camilucci


Leggiadro, dai toni vegetali e delicatamente floreali e fruttati, mostra un carattere verticale e salino all’assaggio. Adatto a una tempura vegetale arricchita da mozzarelline fritte.

Annata: 2014
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 33,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante con bollicine sottili, il vino affronta la fase olfattiva proponendo in primo piano le note vegetali di melissa e foglia di limone, seguite a breve da biancospino e glicine, poi passa a cedro, arancia, mela, pera e kiwi. Con l’ananas e la banana il frutto si addolcisce e ricorda anche il kumquat, per chiudere poi con la nespola che dialoga in sintonia con la scia minerale di gesso e salgemma. Fresco, decisamente sapido, di media struttura e medio bilanciamento, che con l’avanzare della fase si sposta sulla nota minerale di salgemma, sì da farsi tattile.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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