Franciacorta Armonia Brut – Le Cantorie – Sparkle 2019

---

Vino: Franciacorta Armonia Brut

Produttore: Le Cantorie

Fruttato e alcolico. Lievi la mandorla, il pepe bianco, il minerale e la foglia di lavanda. Al palato domina la frutta, vivacizzata a tratti dalla spalla acido-sapida leggera. Buono con mortadella ai pistacchi e pinsa calda.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 17000
Prezzo: 21,00 Euro

---

Degustazione: L’attacco al naso è intensamente fruttato, con sentori di mela anche in sidro, arancia, mandarancio, limone, pera anche sotto spirito, susina, ananas fresco, melone bianco e zenzero fresco. Un leggero tono di tostature richiama le mandorle e le nocciole, insieme al pepe bianco. Intenso anche il minerale di gesso e scisto, che si lega a sentori di panificazione sia di pasta in lievitazione, sia di mollica bianca. Sul finale, lievi note di lavanda in fiore e foglia e di fiori di sambuco, congedano il naso. Al palato, il vino è cremoso e adeguatamente fresco, la frutta torna croccante e succosa, predominando l’assaggio e il finale. La spalla acido-sapida resiste grazie alla carbonica, che riesce anche a dare spazio alla mandorla secca e al minerale di gesso.

Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019