Franciacorta Aurora Rosé Brut 2015 – Bonfadini – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Aurora Rosé Brut 2015

Produttore: Bonfadini

Affascinante nel profilo olfattivo dalle varie sfumature, stimola con un sorso vibrante e di buona dinamica, dalla beva di facile comprensione. Ben si addice a un carpaccio di fassona con riduzione di cipolle rosse.

Annata: 2015
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 2500
Prezzo: 50,00 Euro

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Degustazione: Piacevole veste ramata, impreziosita da un’effervescenza fine. Accoglie in un curioso sfondo aromatico, fatto di echi salmastri fusi alla cupa opulenza della noce sgusciata. In seguito abbraccia sfumature variegate, dalla rosa rossa all’arancia, passando per il fiore di rosmarino e la salvia, chiudendo su cenni smaltati e richiami golosi al fudge. Sorso vivace e dinamico, retto su un piglio verticale che plasma il palato in una discreta persistenza, avvolta in una struttura di media espressione. Piacevoli i ricordi retrolfattivi di toffee alla menta e liquirizia in bel contrasto con arancia rossa.