Franciacorta Bio Gemmae Brut – Lantieri de Paratico – Sparkle 2020

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Vino: Franciacorta Bio Gemmae Brut

Produttore: Lantieri de Paratico

Al naso risulta dolce di frutto e pasticceria, rinfrescato dalle note vegetali e agrumate. L’assaggio è fresco e immediato, agile e focalizzato sugli agrumi, tale da renderlo adatto a dei filetti di merluzzo dorati e fritti.

Annata: -
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 20.000
Prezzo: 22,00 Euro

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Degustazione: Ha i toni del giallo chiaro ed è attraversato da un perlage sottile e continuo. Al naso si esprime con le dolci note tostate di frutta secca, panificazione e pasticceria da forno, che si fondono alle nuance vegetali di melissa, mentre il frutto ricorda le drupe polpose. Pesca, mela, susina e nespola, poi melone bianco e ananas, anche se non nel pieno della sua maturazione. Gli agrumi sanno di arancia, cedro, anche in veste di gelatine, e kumquat. Si chiude con le sfumature di albicocca, di mughetto e mineralità di pomice. Il sorso è di medio bilanciamento, perché piuttosto fresco e sapido, la tessitura è media e ci porta a ritorni di frutto dove vincono gli agrumi.

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