Franciacorta Biologico Rosé Brut – Elisabetta Abrami – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Biologico Rosé Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Elisabetta Abrami


Graziosamente profondo, propizia l’abbraccio tra dolcezza e profili più cupi, offrendo un assaggio piacevole e ben espresso, senza ipertrofie strutturali. Servire su tartine gourmet di polenta fritta con baccalà mantecato e pomodorini semisecchi.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 32,00 Euro

Degustazione: Buccia di cipolla, perlage fine e dinamico. Mostra subito un profilo maturo e profondo, con note di mandorla dolce che sfociano nel marzapane, una mineralità rocciosa di calcare, echi di salgemma, tocchi di resina e suggestioni di french toast. Abbraccia poi sentori di arancia rossa, mapo e pepe rosa, per chiudere nella profondità del caffè in polvere. Fresco, ben sapido, intenso e di apprezzabile persistenza, per un insieme di percezione piacevole, il tutto racchiuso in una struttura non eccessiva, di coerente loquacità.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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