Franciacorta Bokè Noir Rosé Pas Dosé 2015 – Villa Franciacorta – Sparkle 2020

In Lombardia, Sparkle 2020, Villa Franciacorta by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Bokè Noir Rosé Pas Dosé 2015

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Villa Franciacorta


Vino importante di taglio vigoroso e maschile, di frutto rosso e nero polposo. Ha grande complessità ed equilibrio gustativo potente e molto invitante. Bene su un trancio di ricciola su crema di Cipolle Rosse di Tropea e Aceto Balsamico di Modena.

Annata: 2015
Denominazione: franciacorta docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 4.085
Prezzo: 39,00 Euro

Degustazione: Sboccato a marzo 2019, ha colore rosa buccia di cipolla e perlage abbastanza fine. Al naso è deciso e importante sui toni fruttati di fragola, ciliegia, mora, mirtillo, arancia sanguinella, bergamotto e gelso nero, resi più leggiadri da note floreali di rosa e peonia anche appassite. Sempre più golosa, regala sentori di pan di Spagna con bagna alcolica e confettura di frutti di bosco, ricordi di torrone con velo di cioccolato bianco, tutti percorsi da respiri balsamici e rinfrescanti di menta e salvia e minerali di ardesia e scisto. Bocca di grande complessità, molto invitante, strutturata, di bella cremosità ed equilibrio, vitale e leggermente tesa per la recente sboccatura. Retrolfatto comunque di totale coerenza che segue passo passo la declinazione della via diretta.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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