Franciacorta Brut 2011 – La Montina – Sparkle 2019

In La Montina, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Brut 2011

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: La Montina


Tostature e toni boisé comandano al naso sul frutto, per un insieme appena serioso. Alla gustativa si distende e dichiara la sua beva piacevole e dinamica, adatta a dei filetti di rombo chiodato in crosta di patate e porcini.

Annata: 2011
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 28,00 Euro

Degustazione: In un calice di colore giallo, reso più brillante da un bel perlage sottile, si riconoscono le dolcezze della mandorla e della nocciola pralinate, poi si passa alla mela in ogni sua declinazione: fresca, in nettare, in pasticceria e in distillato. Un sottile tono boisé apre la strada alle note mellite e di cera d’api, poi pesca gialla, alle sfumature di albicocca, all’arancia e al kumquat. Si prosegue con il melone e il bergamotto per arrivare sino ai dolci con farina di frutta secca e al tratteggio minerale di scisto. Cremoso, fresco, sapido e di buona tessitura, vede crescere leggermente la componente acido-sapida che dà vivacità senza alterare le dolcezze già dichiarate al naso.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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