Franciacorta Brut 2011 – Ronco Calino – Sparkle 2019

In Lombardia, Ronco Calino, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Brut 2011
Produttore: Ronco Calino

Fiori gialli e bianchi si intrecciano a minerale, tostato e macchia mediterranea. In bocca è fresco e sapido, con una dinamica diretta e sentori di frutta più espressi. Ottimo con filetti di baccalà al forno, nocciole, timo.

Annata: 2011
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 5100
Prezzo: 28,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con bollicine sottili. La ginestra, l’artemisia, il geranio bianco e fiori più carnosi che richiamano la camelia giocano con una mineralità spiccata di arenaria e scisto. Sul fondo, note di noci nel miele, mandorle tostate, nocciola pralinata si intrecciano a un vegetale di maggiorana e melissa. La frutta emerge poco a poco, con note di mela anche in sidro, arancia bionda e marmellata di arance amare, pera al forno con la cannella, susina matura, pesca e albicocca anche nei loro nettari dolci. Sentori di pane con la sua crosta croccante congedano il naso. In bocca, è fresco e sapido, con una dinamica semplice e diretta. La carbonica fine amplifica la nota salina che resta per tutto l’assaggio e oltre. La frutta è più croccante rispetto al naso, con note fragranti di mela Golden, mandarancio e pesca succosa. Il finale è persistente, minerale e floreale.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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