Franciacorta Brut – Castello di Gussago La Santissima – Sparkle 2019

In Castello di Gussago La Santissima, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Castello di Gussago La Santissima


Intriganti note di frutta aspra e rossa, dall’arancia alla ciliegia. Fiori ed erbe aromatiche donano dinamica e piacevolezza. Il palato è equilibrato e dalle componenti ben integrate. Buono con ravioli di patate, cacio e pepe.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 25000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine. Il profilo olfattivo si apre subito con note di frutta asprigna e quasi rossa. Ricorda nitidamente l’arancia rossa, la ciliegia un po’ acerba, la susina viola e succosa, il ribes bianco e rosso. Subentrano poi la pera e la mela renetta, la pesca bianca, il cedro e l’ananas in succo fresco. Un sentore di fiori bianchi e gialli e le erbe aromatiche fresche che ricordano la macchia mediterranea, donano ritmo. Richiami quasi speziati di pepe e cannella, accompagnano profumi di pasticceria da forno, con il pan brioche alla marmellata di pesche e le lingue di gatto alla vaniglia. Un minerale di scisto si lega alle tostature di croccante alle mandorle e al sesamo. Il palato è equilibrato e ben integrato. Il carattere un po’ della frutta rossa si ritrova in tutte le sue forme, soprattutto nell’arancia e nel ribes. La spalla acido-sapida esalta ancora di più la fragranza della frutta e aumenta le sensazioni gradevolmente asprigne, lasciando in secondo piano le tostature, la cannella e il minerale. Il finale è lungo, fruttato e invita al riassaggio immediato.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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