Franciacorta Brut – Corte Aura – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Corte Aura


Garbato e di bella articolazione, dotato di frutto e di una mineralità sempre più incisiva, come conferma in una bocca tutta da bere, specialmente in compagnia di un risotto di spigola, con zafferano e riccioli di caprino.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 90%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 50000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo vivo e brillante, con bollicine sottili, è gentile e al naso porge subito fiori e vegetali nei profumi di biancospino e fiore di sambuco, fusi con citronella e coriandolo, mentre si rivela il frutto di cedro, mela Annurca, mapo, ananas disidratato, che dialoga con delicate fragranze di torta savarin e di delizia al limone, con note di noce brasiliana. Lentamente si manifesta la dote minerale, prima chiara di gesso poi più incisiva di pietra focaia, sempre più presente. In bocca c’è subito freschezza e bilanciamento, sapidità e morbidezza, per un insieme di tessitura media e buona cremosità che si sviluppa salino e invitante. Il retrolfatto è coerente, arricchito dalla mineralità che comanda nel finale senza coprire.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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