Franciacorta Brut – Ferghettina – Sparkle 2019

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Vino: Franciacorta Brut
Produttore: Ferghettina

Una conferma questo Brut per dinamica, piacevolezza, bilanciamento e finezza sia nella fase olfattiva che in quella gustativa. Bene su spaghettoni al ragù di cernia con Pomodori Pachino.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 90%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 280000
Prezzo: 20,00 Euro

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Degustazione: Giallo paglierino chiaro animato da sottile perlage, accoglie al naso con gentili tostature di mandorle e nocciole, toni di panificazione e pasticceria da forno. Poi si fanno spazio le note vegetali di timo, maggiorana, salvia e melissa, seguite da quelle fruttate di cedro, arancia, pesca, pera, mela e albicocca. La fase olfattiva si chiude con una sfumatura minerale di scisto. Bocca fresca e morbida, di carbonica sottile e un apporto acido-sapido ben integrato in un corpo all’altezza, che dà equilibrio e dinamica a tutto l’assaggio, con un retrolfatto incentrato sul frutto più polposo che non dimentica gli altri riconoscimenti del naso.

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