Franciacorta Brut Nature – 1701 – Sparkle 2019

In 1701, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Brut Nature

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: 1701


Floreale e fresco, al naso e al palato. La carbonica esuberante sostiene un corpo leggero e profumato di banana matura e mela grattugiata. Buono con una torta di pasta sfoglia, ricotta di pecora e prosciutto cotto rosolato al miele.

Annata: 2011
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay 90%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 23,00 Euro

Degustazione: Giallo luminoso con bollicine sottili, accoglie al naso floreale e dolce, ricordando subito i fiori di gardenia e la banana al forno. Lievi note di minerali di gesso e salgemma giocano con la mela verde, la susina, la pesca, l’ananas fresca e il limone. Un profumo intenso di fiori di acacia che arriva fino al miele accompagna l’olfatto verso la melissa, l’erba medica essiccata, la mandorla e i toni di panificazione dolce. In bocca, la carbonica esuberante sostiene un corpo leggero e profumato. I sentori di frutta dolce di ripropongono anche in mousse, ricordando banana matura e mela grattugiata, alternati a toni più freschi di limone e salgemma, sia nella versione tattile sia nelle sensazioni retrolfattive. Il finale è breve e piacevole, lasciando la freschezza del limone anche in scorza e la salinità del salgemma, invitano al riassaggio.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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