Franciacorta Brut – Ricci Curbastro – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Franciacorta Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Ricci Curbastro


Si rivela lentamente e in modo originale, speziato e di frutta secca. In bocca il frutto è più deciso e il taglio leggero. Adatto ad accompagnare una torta rustica brisée con ricotta, uova, pepe e formaggio grana.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot bianco 30%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 20,50 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage sottile, è timido al naso, caratterizzato da sentori di pepe nero, salgemma, biscotti salati e armellina; lentamente si apre al frutto che rivela cachi mela, melone, sfumati da timo, da note di pietra pomice con cenni di crosta di formaggio. Fresco, cremoso, sapido, è leggero e di adeguata morbidezza, per un insieme bilanciato che rivela il naso con un frutto meglio definito, declinando nitidi gli agrumi di limone e arancia in primo piano. In progressione si assottiglia e gode della scia salina, conservando il limone insieme a sentori di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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