Franciacorta Brut – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Brut - Franca Contea

Brut di grande coerenza tra sensazioni olfattive, gustative e tattili, tutte giocate sul carattere croccante del frutto e sulle freschezze. Appena severo in chiusura. Consigliato con filanti e calde mozzarelle in carrozza.

Regione: Lombardia
Annata: 2011
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: Franca Contea
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 3500
Prezzo: 21,50 Euro

Degustazione: Paglierino con perlage fine, al naso ci accoglie con un sentore di crosta di pane e un frutto di papaia verde, che si allargano su limone, mela Granny Smith, pera Williams e pompelmo. Piacevoli i toni floreali, che ricordano il glicine e la rosa gialla. Sul finale, note tostate di nocciole e mandorle con uno slancio minerale di selce. Al palato, risulta fresco come al naso, sapido e con un fruttato croccante e abbastanza persistente. Di struttura adeguata, il finale si concentra ancora troppo sulle durezze.




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