Franciacorta Brut – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Brut - Solo Uva

Sobrio, che non vuole stupire, coerente in ogni sua fase, ti conquista con la sua leggiadria, non con la potenza; per questo lo troviamo particolarmente adatto a delle succulente linguine al ragù bianco di granciporro.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: Solo Uva
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: BOTTIGLIA
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 15000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Il suo colore paglierino è attraversato da bollicine di bella finezza e al naso si esprime con immediate note dolci di agrumi, che si alternano a quelle vegetali di erba medica e fieno. Apre con arancia, kumquat e cedro, anche in gelatine, poi mela, pesca e melone bianchi e quindi susina. A tratti ricorda l’acino d’uva appena raccolto. Toni di pasta lievita si fondono a quelli di panificazione e di gesso. Cremoso, bilanciato, giustamente sapido e fresco, per una tessitura media che lo riporta ai tratteggi olfattivi.




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