Franciacorta Brut – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Brut - Vigna Dorata

Un bell’assaggio compiuto di dinamica invitante per questo vino che gioca le sue carte su finezza, delicato equilibrio e piacevolezza di beva. Sarà goloso compagno di una mozzarella in carrozza.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: Vigna Dorata
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 18000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Il calice è giallo luminoso, animato da perlage abbastanza fine, ha naso che offre delicati sentori floreali di biancospino, mughetto e rosa bianca che precedono i riconoscimenti fruttati di cedro, arancia, mela, pesca, susina, ananas, poi dolcezze di pasticceria alla crema e una elegante vena minerale di cipria che ingentilisce la fase olfattiva. Bocca fresca, cremosa, di apporto acido-sapido deciso che poggia su una struttura all’altezza e dà ritmo all’assaggio. Il retrolfatto ripropone la via diretta in maniera più compiuta, con un frutto che si fa più dolce.




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