Franciacorta Brut - Sparkle 2018

Franciacorta Brut – Sparkle 2018

In La Fioca, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Brut - La Fioca

Loquace, goloso e di buona complessità al naso, è semplice e immediato al palato, meno ritmato. Andrà benissimo con dei filetti di spatola cotti al tegame al profumo di Marsala con panatura di nocciole tostate.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: La Fioca
Uvaggio: chardonnay 90%, pinot nero 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 15.000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Colore giallo carico luminoso con perlage fine. Al naso è dolce nelle tonalità fruttate, fresche, secche e tostate, di crosta di pane e pasticceria. Troviamo mela, pesca gialla, melone, banana, ananas (anche in sciroppo), mango, arancia e cedro (anche in scorza candita). Note di panettone, floreali di ginestra e toni di macchia mediterranea, nocciole, mandorle e arachidi tostate, nuance minerali di scisto completano il quadro. Bocca morbida e di tessitura cremosa, di buon corpo per un insieme equilibrato, dotato di discreta freschezza e sapidità, che mantiene al retrolfatto i toni dolci di frutta e di pasticceria, con una bella percezione di polvere di caffè nel finale di assaggio.




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