Franciacorta Brut - Sparkle 2018

Franciacorta Brut – Sparkle 2018

In Lombardia, Solo Uva, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Brut - Solo Uva

Prevede per la seconda fermentazione l‘aggiunta di mosto della stessa uva invece di zucchero esogeno. È ampio, originale e di carattere, di bella tensione salina, adatto a delle linguine con zucca, cozze, pepe rosa e bottarga.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Solo Uva
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 15.000
Prezzo: 23,00 Euro

Degustazione: Giallo vivo solcato da perlage sottile, accoglie invitante nei toni di pepe e fragranze di pane e zenzero che si fondono con gli agrumi di arancia, cedro, pesca, pera, mela con mandorla e nocciola secche e toni vegetali di foglia di limone; delicate tostature si rivelano, di frutta secca e crosta di pane, mentre si avvertono leggiadre percezioni di rosa bianca giustapposte a toni di tabacco. Fresco, cremoso, sapido e ritmato, ha struttura media che solo nel finale concede spazio alla bella salinità. Riprende il racconto del naso aggiungendo sentori di salgemma che si fondono in progressione con le dolcezze agrumate.




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