Franciacorta Carpe Diem Satèn – Bonfadini – Sparkle 2019

In Bonfadini, Lombardia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Franciacorta Carpe Diem Satèn
Produttore: Bonfadini

Un satèn che in bocca mantiene tutte le golosità avvertite al naso, per un assaggio dinamico e bilanciato che invita a continuare. Da godere su un risotto in bianco con filetti di spigola e funghi porcini.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta Docg
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo luminoso solcato da sottilissimo perlage, accoglie al naso fresco, intenso e dolce negli iniziali toni di pasticceria e frutta matura. Si alternano riconoscimenti di torta margherita, zuppa inglese, Limone d’Amalfi, arancia e mandarancio anche in gelatine, mandorle e nocciole tostate e pralinate, mela, pesca, melone, ananas e banana. Non mancano sbuffi floreali di glicine, mughetto e magnolia e una elegante vena minerale di gesso e pietra pomice. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di buona struttura e tessitura continua, capace di riproporre la dolcezza del frutto e della pasticceria già avvertita al naso con buona persistenza.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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