Vino: Franciacorta Conte Aimo Blanc de Noir Brut - Marchese Antinori - Tenuta Montenisa
Bella complessità olfattiva, ampia e nitida su toni di pasticceria, tostature, frutti delicati e minerale. Bocca di equilibrio brillante e lunga beva da abbinare a un dentice al forno con patate e tartufo nero.
Regione: Lombardia
Annata: 2009
Denominazione: franciacorta docg
Azienda: Marchese Antinori - Tenuta Montenisa
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,50 %
Voto: 4.5
Produzione: 6000
Prezzo: 60,00 Euro
Degustazione: Giallo chiaro nel calice con perlage fine, ha naso subito accattivante per la piacevole commistione di sentori, dalla golosa pasticceria da forno che ricorda torta margherita, alle tostature di nocciole e mandorle, a delicate note fruttate di mela, mandarancio, gelso, fragola, pera, anche in gelatine e un finale minerale di gesso. La bocca è altrettanto interessante, fresca, cremosa, di grande bilanciamento e importante progressione acido-sapida, integrata, che rinfresca e riporta tutte le sensazioni del naso.
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