Franciacorta Conte di Provaglio RosÉ Brut – Sparkle 2017

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Vino: Franciacorta Conte di Provaglio RosÉ Brut - Cantina Chiara Ziliani

Semplice e dolce, si apre subito su golose e fragranti tostature. Bocca vivace e invitante all’ingresso, si irrigidisce in progressione. Bene insieme a fusilli gratinati al sugo di pomodoro e funghi con besciamella.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta Docg
Azienda: Cantina Chiara Ziliani
Uvaggio: pinot nero 75%, chardonnay 25%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 15000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Buccia di cipolla con riflessi rame e perlage molto sottile. Naso fresco, dolce con immediate note tostate di panificazione, sfumature di lievito e pasticceria. A seguire mandorle in confetto, agrumi di arancia, bergamotto e leggeri toni di ribes, mora e pompelmo rosa. Fiori di acacia e rosa insieme a nuance minerali di pomice chiudono l’olfattiva. La bocca è fresca, entra morbida ma il corpo di media struttura cede un po’ durante l’assaggio e fa emergere acidità e sapidità che rendono il vino un po’ rigido, con finale leggermente amarognolo. Al retrolfatto ritroviamo quanto osservato alla via diretta con una chiusura su note agrumate e minerali.




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