Franciacorta Cuvée Demetra Extra Brut 2011 - Sparkle 2018

Franciacorta Cuvée Demetra Extra Brut 2011 – Sparkle 2018

In Lombardia, Mirabella, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Cuvée Demetra Extra Brut 2011 - Mirabella

Complesso e invitante di bella leggibilità, dal fiore alla pasticceria, dotato di bocca bilanciata e ricca di note saline che conferma l‘ampiezza olfattiva. Ottimo insieme a un filetto di maiale alla Cipolla di Tropea.

Regione: Lombardia
Annata: 2011
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Mirabella
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 20%, pinot bianco 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.5
Produzione: 5.000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso percorso da bollicine sottili, è immediatamente disponibile nei toni dolci di miele, fiore d‘acacia, nocciole e mandorle gentilmente tostate per un insieme delicato e suadente che si fonde col frutto di pesca, arancia, mela, pera, albicocca, mentre la dolcezza arriva a sentori di panettone, di sfoglie alla crema e torrone bianco, rinfrescate da nuance balsamiche, da scorza fresca di cedro. Bocca vitale, cremosa, morbida, bilanciata, di bella tessitura e tensione, dallo slancio salino che dà ritmo all‘insieme in grado di riportare sul palato i sentori del naso arricchiti da belle note di salgemma.




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