Franciacorta Cuvée Excellent Satèn – Cascina San Pietro – Sparkle 2021

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Vino: Franciacorta Cuvée Excellent Satèn

Produttore: Cascina San Pietro

Ottimo satèn che torna in guida dopo tre anni, ma sempre a grandi livelli. Ha naso elegante e una bocca raffinata, bilanciata e incentivante. Bene in abbinamento a una zuppa rosata di moscardini e fagioli.

Annata: -
Denominazione: Franciacorta
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 18,00 Euro

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Degustazione: Un colore giallo brillante e sottili bollicine vivacizzano un calice che si offre al naso fresco e fine con iniziali fragranze floreali e minerali. Gelsomino, rosa bianca, glicine e mughetto dialogano con cipria e pietra focaia, in un insieme di bella eleganza. Poi viene fuori il frutto con cedro, arancia, mandarancio, kiwi, pesca e susina e ancora note vegetali di salvia e melissa, Bocca altrettanto fine, bilanciata, dinamica, di carbonica sottile, vivacizzata da una verve acido-sapida ben integrata, che invita al riassaggio. Il retrolfatto è coerente alla via diretta con frutto più deciso e il minerale in sottofondo a sottolinearlo.