Franciacorta Cuvée Monogram Dosage Zéro 2013 - Sparkle 2018

Franciacorta Cuvée Monogram Dosage Zéro 2013 – Sparkle 2018

In Castel Faglia, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Franciacorta Cuvée Monogram Dosage Zéro 2013 - Castel Faglia

Di bella eleganza, anche di piacevole immediatezza, si propone in maniera lineare e precisa in tutte le fasi. Servitelo con dei supplì al nero di seppia, golosa interpretazione romana di questo stupendo piatto marinaro.

Regione: Lombardia
Annata: 2013
Denominazione: Franciacorta docg
Azienda: Castel Faglia
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot bianco 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 12.000
Prezzo: 34,00 Euro

Degustazione: Giallo luminoso e perlage fine e copioso, al naso intenso, ricco di aromi fruttati di pera, mela, ananas, arancia bionda appena spremuta, pesca bianca, sfumati da note minerali gessose e di salgemma. Seguono le mandorle sia fresche che tostate, fragranze di pane, vegetali di melissa, maggiorana e floreali di biancospino. La bocca è fresca, salina, molto cremosa e ben bilanciata, di tessitura media ma continua. Retrolfatto che focalizza sul frutto, chiudendo con note vegetali e sfumature minerali.




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